ANDIJVIESALADE MET HONING-MOSTERDDRESSING

Gesponsord artikel. Tijd voor het tweede recept met producten van het ProeVkantoor. In deze heerlijke andijviesalade verwerk ik duurzaam geteelde andijvie, appel en paprika. Combineer met walnoten, geitenkaas en een lekkere dressing. De pasta maakt het geheel tot een echte maaltijdsalade.

Het eerste artikel en recept met producten van het ProeVkantoor vind je hier.

ZALMRISOTTO

Ik maak regelmatig risotto. Het is een heerlijk gerecht, wat weinig nodig heeft behalve goede ingrediënten. Je bereidt het in één pan en het is eenvoudig aan te passen op de hoeveelheid gasten. Al eerder maakte ik garnalenrisotto en paprikarisotto. Vandaag vul ik dat lijstje aan met deze lekkere zalmrisotto.

GEROOSTERDE BLOEMKOOL MET PASTA EN BLAUWE KAASSAUS

Bloemkool is een van mijn favoriete groente. Ik verwerk hem vaak, voorgekookt, in ovenschotels en taarten. Maar wist dat je bij het koken van bloemkool veel van de smaak verloren gaat? Door bloemkool de roosteren of de roerbakken behoudt je de smaak beter. Hij smaakt dan lekker zoet en heeft echt een eigen karakter. De moeite waard om eens te proberen!

COURGETTELASAGNE MET GEITENKAAS

Ik ben dol op lasagne. Ik maak het dan ook regelmatig en probeer lekker te variëren met saus en vulling. Lasagne is een geschikt gerecht om te maken wanneer je visite verwacht, maar is ook in kleine porties goed te bereiden. Dit is een klein recept, maar kun je eenvoudig verdubbelen voor meer personen. 

GARNALENRISOTTO

Dit heerlijke Italiaanse gerecht brengt je helemaal in vakantiestemming: risotto. Dit is een recept met garnalen. Maar combineer hem gerust met andere zee- of schelpdieren. 

SNEL PIRI PIRI STOOFPOTJE

Dit smakelijke gerecht zet je in 20 minuutjes op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond!

PAPRIKARISOTTO

Risotto maken is niet moeilijk. Probeer eens deze heerlijke paprikarisotto met saucijsjes. Variëren mag! Neem een lekker Italiaans gekruid worstjes of laat voor een vegetarische variant het vlees gewoon weg.

SPAGHETTI MET TOMATENSAUS EN GEBAKKEN WITVISFILET

Koken voor één persoon lijkt vaak lastig. Je kookt snel te veel en je wil natuurlijk niets verspillen. Dit gerechtje staat bij mij regelmatig op het menu. Het is erg lekker en snel. Daarnaast heb je geen waslijst aan ingrediënten nodig om dit heerlijke pastagerechtje op tafel te toveren.