KÖFTEBALLETJES

Deze köfteballetjes zijn lekker kruidig en combineren goed met huisgemaakte tzatziki. Serveer met brood en een lekkere salade. 

ESPRESSOBAR DE KOFFIEMOLEN IN ALKMAAR

Alkmaar kent tal van leuke restaurants, koffiebarretjes, lunchrooms enzovoorts. Hoogtijd om deze ontspannen plekjes in de spotlights te zetten!

ZALMRISOTTO

Ik maak regelmatig risotto. Het is een heerlijk gerecht, wat weinig nodig heeft behalve goede ingrediënten. Je bereidt het in één pan en het is eenvoudig aan te passen op de hoeveelheid gasten. Al eerder maakte ik garnalenrisotto en paprikarisotto. Vandaag vul ik dat lijstje aan met deze lekkere zalmrisotto.

GEROOSTERDE BLOEMKOOL MET PASTA EN BLAUWE KAASSAUS

Bloemkool is een van mijn favoriete groente. Ik verwerk hem vaak, voorgekookt, in ovenschotels en taarten. Maar wist dat je bij het koken van bloemkool veel van de smaak verloren gaat? Door bloemkool de roosteren of de roerbakken behoudt je de smaak beter. Hij smaakt dan lekker zoet en heeft echt een eigen karakter. De moeite waard om eens te proberen!

APPELBELLINI'S

Gesponsord artikel. De bellini, wie kent hem niet? Origineel wordt deze drank samengesteld met prosecco en perzik, maar ik maak heerlijke appelbellini's. De biologische appelsap van Beemstersap is ideaal voor deze cocktail. De appels worden met zorg geplukt en verwerkt in dit lekkere sap uit de Beemster. In elk pak worden verschillende soorten appels verwerkt voor het beste resultaat. De appels worden geheel biologisch geteelt voor puur en eerlijk appelsap. En dat proef je!